発酵のチカラ

約8000年前のワインにはじまり、古来より人類は微生物による発酵を利用してきました。現在でも、ビールや日本酒、パン、チーズ、納豆、漬物、また味噌や醤油などに利用しており、私たちの食生活に欠かせないものになっています。実は、発酵は食品だけではなく、美や健康にも非常に有用なのです。

私たちは、シトラス（柑橘類）の皮を黒麹菌により発酵させた「シトラス果皮発酵エキス」が、肌を美しくするアンチエイジング効果があることを、皮膚科学の権威 芋川玄爾先生と2019年からの共同研究により発見しました。

肌老化を加速させる主な原因は、紫外線です。紫外線による炎症が肌の老化を加速させ、シミやしわが形成されてしまいます。ヒトの肌の細胞を使った実験では、シトラス果皮発酵エキスはセラミドの合成を高め、みずみずしい肌を保つ効果があることがわかりました。さらに研究を進めて、シミの原因であるメラニンの産生を抑え、しわの原因となるエラスチンの分解も抑える効果があるとわかりました。驚くべきことに、発酵した果皮と未発酵の果皮を比べると、発酵した果皮の方が圧倒的に美肌効果は強かったのです。

発酵美容による
スキンケアのご提案

シトラス果皮発酵エキスは、1つの成分で「シミ・しわ・乾燥」いずれにも強い効果があるという、非常に優れた化粧品素材です。日々のスキンケアに、発酵美容を取り入れてみては、いかがでしょうか。