ナッツ類の食物アレルギーが増えています 2025.02.14

先日、食品表示制度に関するセミナーを受講しました。
主に食品業界向けの込み入った講習内容でしたが、
一般消費者の皆様に関わる情報もありましたので少し共有したいと思います。

近年、くるみのアレルギーの症例が非常に増えています。
くるみアレルギーの症例数は2011年には40例でしたが、
2014年には74例、2017年には251例、2020年には463例、
そして2023年には916例というふうに、3年ごとに症例数が
2倍近く増えている状況です。この調査結果を受けて、
2023年にくるみのアレルゲン表示が義務化されました。

また、カシューナッツ、マカダミアナッツ、ピスタチオなどのナッツ類も同様に
アレルギー症例が増加傾向にあるとのことで、特にカシューナッツについて
アレルゲン表示の義務化が検討さています。

皆様が食品を選ぶ際の参考にしていただければと思います。