生野菜から検討中！ 2025.12.12

「富士産業の食品ってサプリメントばっかりだよね～」
なんて声も聞こえてくる今日この頃。(お米やお茶、お酢とかはもうラインナップしているんですけどね・・・)
外からは見えないところではありますが、実は色々な食品開発は進行しています！
今回はその中の一つを少しだけご紹介。



これは四国で収穫された、とある野菜の活用方法を検討するため、使いやすい形に整えている最中になります。
左上の青い桶で野菜を水洗いして、真ん中のステンレスのザルで水を切ったものを、右側のスライサーでカットしています。



できたものはこんな感じ。

この状態ではまだ水分をたくさん含んでいて日持ちがしないので、このあと乾燥などを行ってより検討しやすい原料に加工していきます。

今回少しだけ作った原料を使って、「体にどんな良いことがあるのか」、「どんな食品にできるのか」などをこれから検証していきます。
まだまだパワーが未知数な原料なので、これからどんな素晴らしい食品に変化してくれるか、今から楽しみです。